Mais prenez les bien jeunes et bien tendres
Traitez séparément couvrez d’eau salée pour attendrir encore mais pas trop pour ne pas laisser d’amertume
Puis faites revenir à feu vif
Sans brûler mais tout juste !
Poursuivre la cuisson à couvert ensemble
En couvrant de miel et de piment à votre goût
Après quelques temps entourez de quelques fruits
Laissez mijoter le plus longtemps possible
Mais en surveillant attentivement et en ajoutant
Si nécessaire régulièrement du miel et du piment
On peut agrémenter aussi de temps à autre de quelques pétales de roses
Ecrit le
Lun 02 Août 2004, 21:16
par virtuelle,
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